Vanaf het moment dat de klok teruggaat (26 oktober 2024) tot het moment dat de lente weer aanbreekt (29 maart 2025), bieden we een speciaal 3-gangen keuzemenu aan. Voor slechts €38 kunt u kiezen uit drie voorgerechten, drie hoofdgerechten en drie desserts, zorgvuldig samengesteld om een gevarieerde ervaring te bieden. Bernardus Café is dagelijks geopend voor lunch en diner. Perfect voor een doordeweekse break voor zowel nieuwe als vaste gasten. Kom langs voor lunch, diner of een borrel in onze bar, met altijd een prachtig uitzicht op de Bernardus Golfbaan.

3-gangen keuzemenu | 38

VOORGERECHTEN
Vitello tonato – Kalfsmuis – Tonijncrème – Rucola – Kappertjes
Zalm tartaar – Sushirijst – Avocado – Japanse mayo – Sriracha
Tomatensoep – Basilicum – Crème fraîche – (met of zonder) Gehaktballetjes

HOOFDGERECHTEN
Tonijn steak – Gegrild – Beurre blanc – Groenten garnituur
Saté – Kippendij – Atjar – Cassave kroepoek
Dahl – Indiaas – Linzen – Vergeten groenten – Structuren (v)

DESSERT
Sabayon – Kumquat – Gekarameliseerde sesam – 5-spice
Dame Blanche – Tahiti vanille – Room – Chocolade
Kaas – Kataifi – Chinese pruim – Toast

*Bij het hoofdgerecht wordt frites en salade geserveerd