Asperges in het veld 2023
18 mei, 19 mei & 20 mei

Smaak, sfeer, kwaliteit en beleving. Dat zijn de elementen die samenkomen bij Asperges in het veld. Een bijzonder culinair evenement, waar ook wij dit jaar weer acte de présence geven. Het sfeervolle pop-up restaurant verrijst direct aan de rijke aspergevelden van Cromvoirt, op steenworp afstand van ons restaurant. Genieten geblazen van de allerlekkerste gerechten, waarin het witte goud centraal staat, zowel bij de lunch als tijdens het diner.

—

Menu asperges in het veld 2023

AMUSES
Yakitori | Asperges | Shiso | Geiten-yoghurt | Hazelnoot
Loempia | ‘Kitchen style’ | Asperge | Gember

MENU
Zeebaars | Asperge | Venkel | Dragon | Citrus koshō
*Sushi | Zalm | Pastrami | Asperge kimuchi | Gochujang
Nigiri |Bavette | Gerookt | Gepekeld | Asperge
Heilbot | Asperge | Sambai | Doperwten pesto
Lam | Rib | Procureur | Asperge | Indiase curry | Raap

DESSERT
Crème caramel | Yoghurt | Asperges | Gekarameliseerd | 5-spice

*5de gang bij diner

RESERVERINGEN
Alle reserveringen lopen uitsluitend via de website van Asperges in het veld:
https://aspergesinhetveld.nl/noble-kitchen-2023/

Meer info / Reserveren