FINGERFOOD

Jamón / Blazquez / Ibérico / Bellota

19,75

Kroepoek / Topinamboer / Zwarte knoflook / Dip (v)

6,50

Kellenaers / Rendang / Kroketjes / Dip / Ketjap (4st)

12

Bitterballen / Zaanse mosterd (4st)

6,40

Edamame / Boontjes / Sinaasappel / Kimchi kruiden (v)

6

Garnaal / Ebi / Tempura / Kosho / Gochujang (4st)

13

Oester

Zeeuwse platte / Sjalot / Dashi azijn / Limoen (1st)

4,95

Gillardeau / Gingerbeer / Wodka / Rozemarijn (1st)

6,75

Dim Sum / Yakitori

Gyoza / Gevogelte / Lavas / Chili (4st)

16

Ha kau / Garnaal / Gestoomd / Sambal / Rijstazijn (4st)

14

Sui kau / Rund / Gefrituurd / Gember / Sesam (4st)

14

Lo pak ko / Rettich / Dumpling / Bites (8st) (v)

12,50

Yakitori / Gevogelte / “Meatball” / Tare-saus / Eidooier (2st)

10

Yakitori / Kippendijen / Togarashi / Soja / Bonito flakes (2st)

10

Yakitori / Schorseneren / Miso / Prei / Koreaanse peper (2st) (v)

8,50

Noble's favourite

Brioche / Gerookte paling / Crème fraîche / Haringkuit / Bieslook (2st)

16

JAPANSE SELECTIE

Sushi rolls Maki (4st / 8st)

‘Noble style’ / Nori / Kalfstartaar / Paling / Amandel

12 / 20

'Crunchy' / Argentijnse garnaal / Tempura / Honing / Sambal

12 / 22

'Tuna' / Tonijn / Pastrami / Kimuchi / Gochujang

10 / 18

'Crispy Caesar' / Gevogelte / Ansjovis / Parmezaan / Lardo

10 / 18

Sushi Nigiri (2st)

'Toro' / Tonijn / Bluefin / Gilbraltar / Buikstuk

14

'Royal' / Bavette / Gepekeld / Gerookt / Anna Dutch kaviaar

14

SELECTIE NIGIRI LUXE / 8 st

48

SELECTIE SUSHI ROLLS MAKI / 16 st

34

SELECTIE SUSHI ROLLS MAKI 16 st / SUSHI NIGIRI 8 st

55

Sashimi

Sashimi / Zalm / Filet

12

Sashimi / Tonijn / Filet

14

Sashimi / Hamachi / Filet

16

Sashimi / 'Toro' / Bluefin / Buikstuk

24

Sashimi / Tonijn / Zalm / Duo

24

KOUDE GERECHTEN

Aubergine / Rendang / Kokos / Koriander (v)

16

Yellowtail kingfish / Bloedsinaasappel / Kosho / Thaise bird's eye / Dragon

22

Bavette / Gepekeld / Gerookt / Cantaloupe / Mierikswortel

22

WARME GERECHTEN

Biet / Structuren / Pruim / Kataifi / Labneh / Granaatappel (v)

18

Coquilles / Topinamboer / Sesam / Zwarte knoflook / Gember

16 / 30

Black cod / ‘Kitchen style’ / Pompoen / Madras kerrie

19 / 36

Kalfshaas / Nek / Pistache / Rode biet / Koffie / Chinese pruim

30

ROBATA GRILL

Vlees

Wagyu / Japans / A4 / Dunne lende / 150 gram

82

Tournedos / Holstein / Hollands / 180 gram

40

Iberico / Varken / Secreto / Spanje / 150 gram

24

Sukade / Steak / Flat iron / Australië / 150 gram

26

Bommeriger hoender filet

22

Premium meat platter (Iberico, Sukade steak en Hoenderfilet)

65

Côte de Boeuf / Ribstuk / Double Dutch / 950 gram

82

Deze gerechten worden geserveerd met groenten garnituur en frites.

Vis

Tarbot

42

Tonijnsteak

26

Zeebaars / Filet / Butterfly

24

Premium fish platter (Tarbot, Tonijn en Zeebaars)

82

Deze gerechten worden geserveerd met groenten garnituur en frites.

BIJGERECHTEN

Frites / Viking zout / Mayonaise

6,50

Schorseneren / Koreaans / Spicy / Gochujang

9,50

‘Asian salad’ / Kimuchi / Chinese kool / Sesam / Taugé

8,50

MENU

Noble Kitchen's Asian Flavours

5-gangen Yellowtail / Sushi / Coquilles / Kalf / Peer

76

7-gangen Yellowtail / Sushi / Aubergine / Coquilles / Black cod / Kalf / Peer

96

____________________________________________________

Yellowtail kingfish / Bloedsinaasappel / Kosho / Thaise bird's eye / Dragon

***

Sushi maki / 'Tuna' / 'Noble style' / 'Crispy Caesar'

Nigiri / 'Toro' / Tonijn / Bluefin / Gibraltar / Buikstuk

***

Aubergine / Rendang / Kokos / Koriander (v)

***

Coquilles / Topinamboer / Sesam / Zwarte knoflook / Gember

***

Black cod / 'Kitchen style' / Pompoen / Madras kerrie

***

Kalfhaas / Nek / Pistache / Rode biet / Koffie / Chinese pruim

***

Peer / Gepocheerd / Sake / Rijst / Shiso / Kaffir

Wijnarrangement 5 glazen

42,50

Wijnarrangement 7 glazen

59,50

* De menukeuze wordt uitsluitend per tafel geserveerd

Dagelijks wisselend lunchmenu

te bestellen tot 14:30 uur

2 gangen (voor / hoofd of hoofd / dessert)

40

3 gangen (voor / hoofd / dessert)

48

NAGERECHTEN

Kaas / Kers / Lapsang souchong / Crackers

3 soorten

12

5 soorten

17

7 soorten

22

Passie / Crème caramel / Steranijs / Basilicum / Hazelnoot

13

Peer / Gepocheerd / Sake / Rijst / Shiso / Kaffir

13

Dame blanche / Tahiti vanille / Room / Valrhona

16,50

Friandises / Chocolade / Macaron / Nougat (4st)

6

Meet the chefs

De soul van onze keuken wordt bepaald door het team van onze talentvolle chefs, onder leiding van patron-cuisinier Edwin Kats.

Upcoming events

Momenteel hebben we geen events gepland. Stay tuned!

Reserveer